beyaz çay hakkında

 

IMG_20130512_095015

MERHABA
size ürettiğimiz beyaz çayı tanıtmaya çalışayım.çay bahçemiz trabzonun of ilçesinin doğançay köyündedir.köyümüzün rakımı  yüksek olduğundan çayımız daha kaliteli ve lezzetlidir.kendi çay bahçemizden ev yapımı olarak doğal bir şekilde üretim yapıyoruz.beyaz çay dünyada çay tarımı yapan bir çok ülkede üretilmekte ve ülkemizde de satışı yapılmaktadır.fakat ne yazık ki dış ülkelerdeki çay bahçelerinde iklim yüzünden çok aşırı böcek olmakta ve tarım ilacı kullanılmaktadır.çünkü çay tarımı yapan ülkelerin çoğunda sürekli yaz iklimi hakimdir.çay dinlenme imkanı bulamaz.kar da yağmaz.IMG_20130528_144543

Elimde topladığım beyaz çay tomurcuklarını görüyorsunuz

 IMG_20130528_144742

NEDEN YERLİ BEYAZ ÇAY : Çünkü karadenizde çay kışın dinlenme imkanı bulur.çünkü karadenizde çayın üzerine kar yağar.kar uzmanların söylediğine göre çaydaki bütün zararlı toksik maddeleri yok eder.kardan başını kaldıran beyaz çay tomurcukları nisan mayıs aylarında tek tek elle toplanır gölgede kapalı ama rüzgar alan odalarda temiz bezler üzerine serilerek kurutulur.çaykur 2005 yılında ilk defa deneme amaçlı beyaz çay üretmiş fakat piyasaya sunmamıştır. arap krallarına satmış bir dahada üretim yapmamıştır.çünkü maliyeti çok yüksektir ve türkiyedeki çay tomurcuklarıda ithal olanlardan daha küçük ve seyrektir.tüm bu zorluklara rağmen bu kadar değerli olan yerli çayımızdan neden beyaz çay olmasın dedik ve 2008 yılından beri elimizden geldiği kadar üretmeye çalışıyoruz.siz değerli dostlarımıza mümkün olduğunca fiyatını düşük tutarak göndermeye çalışıyoruz.
2014 yılı itibariyle çaykur yeniden beyaz çay uretmeye başlamış olup kilosunu 4 bin tlden satmaktadır.çaykurada aynı çayı biz veriyoruz.
 

Altta kurumaya bırakılmış beyaz çay tomurcukları

kurumaya bırakılan beyaz çaylar

BEYAZ ÇAYIN FAYDALARI

beyaz çay metabolizmayı hızlandırarak sağlıklı ve dengeli zayıflamaya yardımcı olur.cildi güzelleştirir.yaşlanmayı geciktirir.sindirimi düzene sokar.ülseri iyileştirir.(bunu kendimden biliyorum.20 yıl çektğim ülserim tamamen yok oldu.kullanmadığım ilaç kalmamıştı.)kolon,prostat,mide kanseri gibi bir çok kanser türüne karşı koruyucudur.yüksek tansiyonu düşürür.damarların gelişimine yardımcı olup felç tahribatına karşı korur.iyi kolestrolü yükseltip kötü kolestrolün düşmesine katkı sağlar.bakteri ve virüsleri yok edip bağışıklık sistemini güçlendirir.soğuk algınlığına karşı korur.hiv belirtilerini hafifletir.kalbi güçlendirir.kemik yoğunluğunu arttırır.romatizma ve kemik erimesi hastalığı olanlar için çok faydalıdır.beyaz çayda dişleri güçlendiren florid ve diğer besin elementleri bulunur.nefesin kötü kokmasına neden olan bakterileri öldürür.yüksek şekerin düşmesine yardım eder.şekeri ayarlama özelliği vardır.(fakat şekeriniz çok düşükse lütfen doktora danışmadan içmeyiniz).peki beyaz çayı bu kadar faydalı yapan nedir:siyah,yeşil yada beyaz bütün çaylar aynı çay ağacından toplanır.farkı toplanan kısımları ve mevsimindedir.çay filizleri normalde karşılıklı dizilmiş 5-6 sıra yapraktan oluşur.en yüksek antioksidan tepe tomurcuğunda bulunur.alt yapraklara inildikçe antioksidan oranı düşer kafein oranı artar.tepe tomurcuğuda çay mevsimi başlamadan yeni yeşeren çaylardan vakti geçmeden toplanır beyaz çay olur.tane tane elle toplanır.diğer çaylar makasla toplanıp çay fabrikalarına gönderilir.bu çaylarda tepe tomurcuğu bulunmaz.fabrikalarda bir dizi işlemden geçer mayalanır siyah çay olur.daha az işlemden geçenlerde yeşil çay olur.

demlenmeye hazır inci beyazı 1.sınıf beyaz çaylar

demlenmeye hazır 1.sınıf inci beyazı beyaz çaylar20140721_14055320140721_140715

Gölgede kapalı fakat sıcak rüzgar alan odalarda kurutulan beyaz çaylar aşağıda gördüğünüz gibi bez torbalarda bekletilip cam kavanozlarda saklanır.

IMG_20130520_144927IMG_20130520_144755

BEYAZ ÇAY NASIL DEMLENİR

porselen demlik ve kireçsiz su kullanmanızı tavsiye ederiz.suyun derecesi 70-80 arası olmalıdır.bunu sağlamak için su kaynadıktan sonra 1-2 dakka beklenir.kesinlikle kaynar suyla demlemeyiniz.demleme süresi 6 dakika olmalı ve çayı başka bir demliğe yada bardağa boşaltmalısınız.çünkü aynı çayı tekrar demliyeceksiniz.evet aynı çayı peşpeşe 3 kere demleyip içebilirsiniz.fakat her seferinde demleme süresini 2 dakika arttırın.3 kez demlediniz kalan posayı hemen çöpe atmayın.bu posayı göz kapaklarınızın üzerine koyup biraz bekletirseniz yada yüzünüze bununla masaj yaparsanız nasıl gerginleştirdiğini göz kırışıklarını torbalarını yok ettiğini hayretle göreceksiniz.

SAKLAMA KOŞULLARI

beyaz çayı en iyi cam kavanozlarda 2 yıl saklayabilirsiniz.aşırı ısıdan ışıkdan nem ve koku kaynaklarından uzak tutmalısınız.buz dolabına koymayınız.kuru ve serin yerde muhafaza ediniz.şayet nemlenirse çok düşük ısıda kurutunuz.beyaz çayı gönül rahatlığıyla içebilirsiniz.çünkü diğer çaylar gibi mideye dokunmaz.kafeini çok düşük olduğundan uyku kaçırmaz.geceleri çok fazla içilmesi önerilmez.sevgili dostlar şimdilik markamız ve internetten satışımız yoktur.bana her zaman telefon yada e-mail yoluyla ulaşıp soru sorabilir, siparış verebilirsiniz.değerli dostlar beyaz çayımızı şimdilik dökme olarak gönderiyoruz.inşallah ilerde markamızı oluşturup paketli olarak size sunabiliriz.ama her zaman doğallıktan,kaliteden ve temizlikten asla ödün vermiyoruz.IMG_20130521_122435

Bütün bir çay filizi

BEYAZ ÇAY FİYATIMIZ

İNCİ BEYAZI (EXTRA,SÜPER KALİTE): 1000 tl. çay filizinin en üst tepe tomurcuğundan üretilmiştir.en yüksek antioksidan,en düşük kafein içerir.en açık renkli en yumuşak beyaz çaydır

KAR BEYAZI : 600 tl dir.çok yüksek antioksidan birazda kafein içerir.tepe tomurcuğu ve etrafındaki 1 yada 2 çok taze minik yapraklardan üretilmiştir.rengi biraz daha koyu tadı biraz daha serttir.

BUZ BEYAZI : 300 tl.tepe tomurcuğu ve etrafındaki çok taze yapraklardan üretilmiştir.yüksek antioksidan birazda kafein içerir.daha demli bir çaydır

beyaz çay filizleri sadece budanmış çay bahçesinde oluyor.fabrikalar için toplanan çaylarda ise bu tomurcuklar pek bulunmaz.olsada ezilip yok oluyor.öz suyu sıkılıp atıldığından siyah yada yeşil çayda kafeinden başka bir şey kalmıyor.

siparişiniz banka havalesi yapıldığı gün kargoya verilir.en geç 3 iş günü içinde elinizde olur.dilediğiniz gramajda sipariş verebilirsiniz.banka hesap numaramız:Zehra aycin. Ziraat bankası Trabzon of şubesi iban tr39 0001 0002 4769 1645 2150 01 .sipariş verirken bize mutlaka telefon ediniz.yorum ve görüşleriniz bizim için önemlidir.yorumlarınızı bekliyoruz.

DİKKAT

tomurcuklar üzerindeki beyaz tüycükler zamanla dökülüp tozluymuş gibi görünebilir.kesinlikle toz değildir. temizlemeye çalışmayınız.o şekilde tüketiniz.sağlıklı günlerde görüşmek dileğiyle…

tel:0535 352 41 20    yasaraycin@mynet.com

facebook yaşar aycin beyaz çay sayfamızı ziyaret ediniz